以下内容关于《
牛肉一般卤多久熟(牛肉一般卤多久熟)
》的解答。1.卤牛肉需要多长时间2.牛肉一般卤多久能熟3.牛肉一般卤多久能熟4.卤牛肉怎么卤最好吃1、最佳时间两小时。
2、卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。
ps:(卤牛肉大概要多久才能熟)
3、第一，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。
4、牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。
ps:(牛肉要卤多长时间,怎么样才算卤好)
5、这步很关键。
6、浸泡的时间至少30分钟左右，我般会泡个小时以上，中间最好换两次水，把浸泡出的血水及时倒掉。
ps:(牛肉卤煮多久才熟)
7、肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感。
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牛肉一般卤多久熟
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