鮰鱼可以怎么挑选呢(魟鱼怎么挑选)

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鮰鱼可以怎么挑选呢(魟鱼怎么挑选)

1、鱼腮新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。

2、鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。

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3、如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液和污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。

4、鱼眼新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。

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5、不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。

6、腐败变质的眼球破裂移位。

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7、鱼鳍新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮。

8、不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。

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9、腐败变质的表皮剥脱，鳍条散开。

10、表皮新鲜鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。

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11、不新鲜鱼表皮灰暗无光泽，鳞片松脱，层次模糊不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚粘液。

12、腐败变质的鱼色泽全变，表皮有厚粘液。

13、腐败变质的鱼色泽全变，表皮液体粘手，且有臭味。

14、肉质新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉和骨脱离。

总结：以上就是编辑：【坏宝宝】整理原创关于《

魟鱼怎么挑选

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