以下内容关于《
螃蟹要煮多久才熟?螃蟹要煮多长时间最好?
》的解答。1.怎样挑选螃蟹新鲜又有肉2.螃蟹怎么挑选蟹黄多3.怎样挑选螃蟹有蟹黄4.如何挑选螃蟹1、验肢和体连接程度新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。
2、不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体(步足)向下松垂现象。
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3、看腹脐上方的“胃印”蟹类多以腐植质为食饵，死后经段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。
4、蟹“黄”是否凝固蟹体内被称为“蟹黄”的物质，是多种内脏和生殖器官所在。
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5、当蟹体在尸僵阶段时，“蟹黄”是呈现凝固状的。
6、不新鲜蟹类，即呈半流动状。
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7、到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。
8、看鳃新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。
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9、不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。
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怎样挑选螃蟹新鲜又有肉
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