以下内容关于《
吃霉豆腐有什么坏处？霉豆腐的危害
》的解答。1.?吃霉豆腐有什么坏处?霉豆腐的危害有多大2.吃霉豆腐有什么坏处？霉豆腐的危害3.常吃霉豆腐有什么好处4.吃霉豆腐有什么好处和坏处1.自己家里做的放心，可能吃点是有益的，但也不能常吃在项“腌制和发酵食品的致突变性”研究中，对烤鸡、烤鸭（电烤、炭烤等）、熏鱼、叉烧、咸鱼、咸肉（火腿）、腌菜、豆豉、臭豆腐和霉干菜等6种熏烤食品、13种腌制和发酵食品测试发现，其中5种熏烤食品和11种腌制、发酵食品具有致癌危险性。
2.其中，对烤鸡、烤鸭等熏烤食品长期摄食，有潜在的致癌作用。
ps:(吃霉豆腐有什么坏处)
3.腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，可和肉中的级胺合成亚硝酸胺，是致胃癌的直接原因。
4.而发酵食品中除了含有亚硝基化合物外，还涉及霉菌污染。
ps:(什么人不能吃霉豆腐)
5.其中，霉干菜和豆豉中检出多种霉菌的菌株。
6.除霉豆腐外，如长期习惯食用，对人体有定潜在危害。
ps:(霉豆腐吃了对身体好吗)
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吃霉豆腐好吗
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