羊肝的做法怎么才好吃(羊肝的做法 最正宗的做法)

以下内容关于《

吃羊肝上火吗 不会上火

1、凉拌养肝:将煮熟的羊肝切成片在盘子里,红辣椒切碎,蒜捣成泥放碗里,加入香油、生抽、醋,倒在羊肝上拌匀,撒上葱花即可。

2、爆炒羊肝:将羊肝在水中洗净,立刀切成片。

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3、加点老抽,淀粉拌匀,下开水锅焯熟后,冲去浮沫,青辣椒洗净切成片,大蒜切成末,洋葱洗净切成片,姜切成末,干红辣椒洗净。

4、热锅凉油,放入干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香,放青辣椒洋葱翻炒会,倒入羊肝,料酒,继续翻炒,加盐鸡精翻炒均匀,加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅。

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5、韭菜炒羊肝:韭菜洗净切段,熟羊肝和葱切片锅中热油,放入葱爆香。

6、倒入韭菜翻炒断生。

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7、倒入羊肝继续翻炒。

8、加盐,鸡精炒匀即可。

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9、羊肝汤:将葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净切薄片。

10、枸杞用水浸泡、洗净备用。

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11、羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10分钟,再放入沸水汆烫下,捞出洗净。

12、把高汤煮开,再放香葱、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。

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羊肝的做法怎么才好吃