以下内容关于《
玉米排骨汤的做法(玉米排骨汤的做法步骤)
》的解答。1.玉米排骨汤的做法视频2.玉米炖排骨的做法步骤视频3.玉米排骨汤的做法视频4.排骨汤怎么炖好喝1、原材料：肋排2根，甜玉米1个、胡萝卜1根调料：盐2小勺，料酒2汤匙，小葱少许制作过程：准备原材料，肋排2根，买的时候让卖家斩成小块，新鲜玉米1根，胡萝卜1根。
2、排骨先用清水浸泡会，去除血水。
ps:(玉米排骨汤的做法和配料)
3、我都习惯给排骨先焯下水，很多人会等水开了，再放排骨焯水，这样做是不对的。
4、定要冷水和排骨起下锅，等水开起来煮2分钟，控水捞出备用。
ps:(玉米排骨汤的做法家常)
5、然后将排骨放入砂锅中，加入2汤匙料酒，这时排骨是热的，所以定要直接加入热水，而且水量要足够，尽量避免煲汤过程中再加水。
6、因为骨头里含有丰富的脂肪和胶原蛋白，在沸腾时突然加入大量冷水，骨头汤的温度骤降，会使脂肪和胶原蛋白迅速凝固，骨头中的营养物质不能有效的溶解出来，骨头汤中的营养物质就相对较少，相对来说味道上也会大打折扣。
ps:(玉米排骨汤的做法步骤窍门)
7、盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火煮60~70分钟左右。
8、煲汤的时候也不要添加很多的调料，北方人习惯各种花椒、八角、桂皮、香叶等乱加入，这样会破坏了食材本身的鲜味.将玉米清洗干净切成小段，胡萝卜去皮后切滚刀块。
ps:(玉米排骨汤的做法排骨要不要炒一下)
9、已经煲了60~70分钟，加入玉米和排骨再次烧开后，继续再小火煲20~30分钟的样子，只要玉米和排骨熟了就可以了，第三再加2小勺盐调味。
10、7、出锅后可以撒点葱花，这汤就只用了很少的调料，但是只要方法对了，真的是非常好喝，鲜甜美味，赶紧来试试吧。
ps:(排骨炖玉米汤的做法大全)
11、小贴士：排骨要浸泡会去除血水，焯水时候和冷水起入锅。
12、待放入砂锅后直接加热水，煲汤中途尽量不要加水，如果要加水定要加热水。
13、这道汤千万不要加太多的香料，只要盐和料酒足够，顶多再加几片姜片。
总结：以上就是编辑：【熊康城】整理原创关于《
玉米排骨汤的做法步骤
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