以下内容关于《
干煸鸡的做法 干煸鸡怎么做好吃
》的解答。1.干煸鸡的做法家常做法2.干煸鸡的做法 干煸鸡怎么做好吃3.干煸鸡的做法大全家常4.干煸鸡的做法家常做法视频1.食材：散养小鸡750g、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、红尖椒适量、干红辣椒适量、大葱适量、香菜适量、麻椒适量、酱油适量养小鸡宰杀洗净后剁成小块。
2.因为是用来干煸，因此鸡肉要剁成小些的块才能够更加的入味散养小鸡鸡肉成暗红色，肉质紧致。
ps:(干煸鸡的制作方法)
3.香菜红尖椒洗净，大蒜去皮，大葱切段备用。
4.干红辣椒洗净，用清水浸泡。
ps:(干煸鸡块的制作方法)
5.蒜瓣去皮后用刀压碎。
6.泡好的干红辣椒切成大段，生姜切片。
ps:(干煸豆角的做法)
7..新鲜红尖椒洗净后切小段。
8.煮锅里倒入清水，倒入剁好的鸡肉块，开小火煮开焯水。
ps:(干锅鸡的制作方法和配料)
9.煮10分钟后捞出鸡肉，水晾凉备用。
10.锅里倒入植物油，油量要比平时炒菜要的些，约是两汤匙左右。
ps:(怎样炒干锅鸡好吃)
11.放入姜片炒香。
12.7、入鸡肉块，小火煸炒。
13.炒至鸡肉颜色金黄，边缘微焦糊。
14.关火，盖锅盖焖上10分钟。
15.8、鸡肉盛出，锅里留底油，放入尖椒段葱段小火煸炒至葱段微黄。
16.倒入鸡肉块，干红椒段小火翻炒。
17.洒入精盐，调入1/3汤匙酱油，炒匀。
18.洒入蒜瓣，稍微翻炒后关火，撒入香菜。
总结：以上就是编辑：【一支烟】整理原创关于《
制作干锅鸡的步骤
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