以下内容关于《
豆腐脑有点酸怎么回事 为什么豆腐脑会有酸味
》的解答。1.豆腐脑有酸味什么原因2.豆腐脑喝着有点酸味是怎么回事3.豆腐脑吃起来有点酸味是怎么回事4.豆腐脑有点酸怎么回事1、我想你定是用了内酯来做凝固，因为用内酯味道是带酸。
2、如果用石膏粉就不酸，但带点微苦。
ps:(豆腐脑为什么有点酸)
3、内酯用千份之2的比例，石膏用千分之4的比例。
4、还有个方法就用粗的海盐作为凝固，分量大约是千分之左右。
ps:(豆腐脑为什么发酸)
5、做豆腐脑用的辅料内酯用少量温水溶化时，不要太少，太少会不成形，也不能太多，太多发酸。
6、般500克豆浆用6克内酯即可。
ps:(豆腐脑为什么会酸,有什么办法)
7、你是不是内酯放多了才发酸。
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豆腐脑有酸味什么原因
》优质内容解答希望能帮到您。推荐阅读
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