以下内容关于《
花甲冷水下锅还是热水？煮花甲用冷水还是热水？
》的解答。1.煮花甲要冷水下锅还是热水2.花甲冷水下锅还是热水？煮花甲用冷水还是热水？3.煮花甲冷水下锅还是热水下锅4.?煮花甲要冷水下锅还是热水下锅1.花甲应水开后放入，这样会张开壳。
2.酒煮花甲的做法步骤备食材：花甲，葱，蒜，干辣椒，米酒。
ps:(花甲冷水下锅还是热水,煮多长时间?)
3.葱白部分切段，葱绿部分切花，蒜切片，花甲洗净|花甲如果买回家不能立即做，最好在海鲜档让老板给你装点海水养着。
4.锅内入薄油，下葱段，蒜片，干辣椒，微炒爆香|温度比较高，干辣椒容易糊，要有心理准备，可以先下葱蒜微微爆炒下，再下干辣椒，紧跟着就下花甲了。
ps:(花甲冷水下锅还是热水焯水几分钟?)
5.倒入花甲，迅速翻炒几下，加盖，约2分钟|少部分花甲能开盖，不用担心。
6.倒入米酒，加盖，约2分钟，撒葱花，起锅|酒香加热很容易散掉，花甲开壳状态，比较容易让酒香喷进去。
ps:(花甲冷水下锅还是热水下锅焯水)
7.趁热吃，我喜欢直接用手，拎起个开壳花甲没肉的那边，顺势用有肉的那半舀下盘里的汁，就像个勺，这下子肉，汁，葱花都有了，配合上微微的吸吮，用小兔牙把整个都勾进嘴里，海鲜自带的咸鲜，微微自然的酒香，有点醉人咧。
总结：以上就是编辑：【解客】整理原创关于《
花甲冷水下锅还是热水焯水
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