以下内容关于《
干百合和新鲜百合哪个好?干百合和新鲜百合的区别
》的解答。1.干百合和新鲜百合的区别2.新鲜百合跟干制百合有什么不同3.新鲜百合和干百合有什么区别4.干百合还是新鲜百合好1、主要还是含水量不同。
2、我们平常买的百合有鲜百合和干百合之分，鲜百合的感官要求是，柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕、鳞片肥厚饱满，无烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑。
ps:(干百合还是新鲜百合好)
3、闻起来有淡淡的味道，尝起来有点苦。
4、在超市买百合，要注意两点：是袋内装的新鲜百合要有光泽，没有黑褐斑点，个大瓣厚、质地细腻、外形好。
ps:(新鲜百合跟干制百合有什么不同)
5、是打开后不能有怪味。
6、对于干百合的选购，民间存在两个误区，以为越白越好，越大越好，其实这是不对的。
ps:(百合干好还是鲜百合好)
7、她说，干百合的颜色应该是白色，或者是稍带淡黄色或淡棕黄。
8、另外，干百合应该是质硬而脆的，折断后的断面应该有角质样，比较光滑。
ps:(鲜百合和干百合有什么不同)
9、而颜色过于白的干百合，有可能是用硫磺漂白过的，用在药用上会有副作用。
10、就药用来说，鳞片小的比大的好。
ps:(干百合好还是新鲜的百合好)
11、她介绍说，用硫磺漂白过的干百合容易受潮，而且煮开来会带酸味，购买时要小心。
12、鲜百合可用于烹制各种菜肴，如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡且口感清爽，实属上好的清炒时蔬。
13、广州人还用百合加绿豆、淮山等煲汤作夏日的清补凉汤。
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干百合和新鲜百合的区别
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