以下内容关于《
剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法
》的解答。1.?剁椒是什么辣椒?湖南正宗的剁椒做法视频2.剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法3.湖南剁辣椒的做法最正宗的做法4.??剁椒是什么辣椒?湖南正宗的剁椒做法视频大全1.剁椒是指辣椒的种做法，湖南这里叫“剁辣椒”，采用红色的比较细长的、很辣的那种辣椒做原料，用刀剁碎，伴上盐(有的还放微量花椒或大蒜或香油)放在密封的容器里，几天或半个月后(视温度来定)就成了。
2.剁椒吃起来很辣，但也很鲜，有很特殊的好味道，但比较咸，口味重的人特喜欢吃。
ps:(剁椒是什么辣椒)
3.般是南方盛产的种小米椒(也叫小米辣或是小朝天椒)，剁碎了以后加盐，大蒜，生姜拌允，放大缸里腌段时间，就变成传说中的剁椒了。
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腌辣椒用什么辣椒最好
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