以下内容关于《
熬鱼汤的技巧(熬鱼汤的技巧)
》的解答。1.熬鱼汤的正确方法2.怎样熬鱼汤好喝又营养3.熬鱼汤的正确方法4.鱼汤用冷水还是热水1、技巧：油煎鱼面去鳞洗净的鱼先用少许盐将鱼身擦下，然后起油锅将鱼的两面煎下，煎至鱼皮呈金黄色。
2、油煎是为了让鱼固定身形的同时，吸收定的油脂。
ps:(怎样熬制鱼汤)
3、煎鱼不用怕粘锅，更多小技巧看这里：技巧：开水下锅煎鱼的同时另起锅烧锅水，鱼煎好后，直接倒入煮沸的开水没过鱼身，转中小火熬制鱼汤。
4、开水要次性加好，中途不要再加水，如果中途汤熬干定要加水的话，记得还是要加煮沸的开水。
ps:(如何熬鱼汤好吃又简单)
5、技巧：先煎鸡蛋在煎鱼之前，先煎只鸡蛋。
6、将鸡蛋煎至两面金黄后盛出，这时候可以煎鱼。
ps:(煮鱼汤的步骤)
7、在熬鱼汤的时候，将煎好的鸡蛋也放入汤中起熬制。
8、技巧：用猪油煎煎鱼的时候如果有猪油，可以选择用猪油煎。
ps:(鱼熬汤怎么做啊)
9、煎好后熬出来的鱼汤会比大豆油、菜籽油等植物油煎后熬的鱼汤白。
总结：以上就是编辑：【深澜】整理原创关于《
熬鱼汤的技巧
》优质内容解答希望能帮到您。