以下内容关于《
皮蛋瘦肉粥的营养价值 皮蛋瘦肉粥的功效与作用及做法
》的解答。1.皮蛋瘦肉粥有什么营养与功效2.皮蛋瘦肉粥的营养价值 皮蛋瘦肉粥的功效与作用及做法3.?皮蛋瘦肉粥有什么营养与功效与作用4.皮蛋瘦肉粥的功效与危害1.皮蛋瘦肉粥是种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。
2.有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。
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3.采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相差不大。
4.行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。
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5.大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带来不利。
6.大米煮粥时，上面有层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。
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7.如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。
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皮蛋瘦肉粥有什么营养与功效
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