蛋黄有什么营养价值呢?(蛋黄有啥营养价值)

以下内容关于《

蛋黄有什么营养价值呢 吃蛋黄有什么好处呢

1.蛋白质含量：蛋黄里面的蛋白质含量比蛋清里面的蛋白质含量要高，鸡蛋里面的蛋清大部分都是由水分构成的，水分在蛋清里面大约占到了88%以上的比例。

2.蛋黄里面含有人体所必需的不饱和脂肪酸，尤其是含有丰富的油酸，这些物质对于预防心脏病有着非常重要的作用。

ps:(蛋黄有啥营养)

3.维生素含量：蛋黄里面的矿物质和维生素含量也是特别高的，而蛋清里面几乎没有。

4.特别是脂溶性维生素a和志溶性维生素d以及脂溶性维生素e，在蛋清里面都找不到这类维生素的踪迹。

ps:(鸡蛋黄有啥营养价值)

5.铁含量：蛋黄里面还含有人体所必需的铁，些缺铁性贫血的患者可以平时在日常生活中多吃点儿蛋黄。

6.有些婴儿经常会吃蛋黄泥，这样的辅食来弥补母乳中铁含量的不足。

ps:(蛋黄的营养价值及功效和作用)

7.铁对婴儿大脑的生长发育也是起着重要作用的，所以，婴儿必须多吃蛋黄。

总结：以上就是编辑：【垚垚】整理原创关于《

蛋黄有什么营养价值呢?

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