以下内容关于《
脆肉鲩怎么读？脆肉鲩怎么做好吃
》的解答。1.脆肉鲩怎么做好吃窍门2.脆肉丸的做法和配方3.脆肉丸的做法4.脆肉鲩怎么读1、脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。
2、因其肉质结实、清爽、脆口而得名。
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3、火锅全鱼宴山泉水，鱼尾鱼脊骨做汤底，加几片姜丝和葱段。
4、无骨鱼肉切片，有骨鱼肉绞肉做成饺子和鱼丸，夹鱼下锅，3-4秒的时间，鱼身由透转白即可入口。
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5、蒜香炸鱼翅不是零食胜似零食的鱼骨，喜欢吃煎炸类的朋友定不能错过噢——!鱼翅部位的肉质是脂肪含量最高的，脆肉鲩的鱼翅也不例外，肉质相对其他部位更加松软些，但也不会像其他鱼样松软得入口即化，还是带着丝丝的嚼劲，热油炒出蒜香味，鱼翅裹上面粉液，炸成金黄色，外酥里嫩紧实的肉质就非常适合香煎，第二香煎也能将脂肪、油水封存在鱼翅内，吃起来更加鲜美。
6、豉汁焗鱼腩鱼腩是脆肉鲩鱼身中最爽滑的部位，豉汁蒸的方法加以炮制，里面除了姜葱及豉汁外，不加其它的辅助调料，做法适当就能把鱼腩的原汁原味表露无遗。
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7、蒸出来的鱼腩卷卷的，非常吸引人，咬下去啖啖是肉，咀嚼起来弹牙之余还带有鱼腩特有的香味，鱼肉香嫩爽滑被豉汁衬托得淋漓尽致，非常惹味。
8、干锅鱼片经久不衰的经典菜肴，鱼片切得恰到好处的薄，过油后的鱼片加入葱姜蒜爆炒，当然这样的美味不要忘了辣椒，如果你喜欢麻，可以适量的加入点花椒。
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9、香辣可口，略带点酥麻的味道。
10、不要着急着吃，因为它是干锅，所以味道只会越来越好，需要你慢慢品尝。
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脆肉鲩怎么做好吃窍门
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