以下内容关于《
煮饭加点油有什么好处 5个煮饭小技巧
》的解答。1.怎样煮出来的米饭才能Q弹2.怎样煮出来的米饭才能Q弹3.如何让米饭Q弹4.煮饭加点油有什么好处1、「选」去芜存菁很重要煮饭前先尽量去除已出现白头的米粒，保留晶莹剔透的完整米粒不仅看起来好吃，口感也比较好。
2、「搓」快速清洗mix轻轻搓揉为了彻底洗净，洗米时可利用筛子搭配外层的盆子起清洗，重复2～3次快速搓揉和沥干的步骤，直到原本流到盆子里的混浊污水变得透明。
ps:(为什么自热米饭的米饭吃起来特别q弹)
3、不仅可再次淘汰破碎不完整的米粒，也可以有效沥干夹在米粒缝隙中的水分。
4、洗米轻轻搓揉即可，力道过强容易让白米产生碎裂，会影响口感。
ps:(糯米饭怎样蒸粒粒q弹)
5、「泡」充分吸水口感更软Q利用电锅煮饭要切记「杯米杯水」的基本原则，加入生水或饮用水皆可。
6、加完水后，建议先泡30～40分钟，让米粒吸饱水后再煮，米饭可达蓬松口感。
ps:(糯米饭团的米怎么蒸比较Q弹?)
7、浸泡之后不需把水倒掉重新加水，否则米饭会过于湿软。
8、如果时间充足，也可以将洗好的米放在筛子里沥干之后，放入冰箱2～3个小时，之后再依比例加水，口感更胜单纯用水浸泡的米饭。
9、「水」依个人喜好而定如果使用电锅煮饭，通常要煮到8分满的饭需在外锅加至少杯量杯的水(为避免失误，建议使用买电锅附赠的量杯)，以此递增或递减，或视个人口感而斟酌。
10、如果使用电子锅煮饭，外锅无须另外加水。
11、煮饭时内锅的水定要盖过手吗?这个动作是为了测量内锅的水量，不过煮饭的水适量即可，不定要盖过手喔!水量需求应该依放入锅内的米量而定。
12、此外，米还有新旧之分，新米(当年种植采收的稻米)可少放点水，米和水的比例大约1：1，旧米(前年储存的稻米)因本质较松软、吸收水分不易，建议多放点水，大约1：2，煮出来的饭会更好吃。
13、「蒸」再焖十分钟是关键利用电锅煮饭的重点在于开关跳上来之后，定要再焖15～20分钟，不然米粒中心很容易蒸不透喔!如果利用蒸笼煮饭，因为蒸气会不断在中心点上下流窜，蒸煮之前定要先把中心的米拨开，以免第三出现锅巴。
总结：以上就是编辑：【劳昌宏】整理原创关于《
怎样煮出来的米饭才能Q弹
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