以下内容关于《
冰糖草莓怎么做 冰糖草莓要等多久才硬
》的解答。1.冰糖草莓做法糖浆2.冰糖草莓怎么做 冰糖草莓要等多久才硬3.草莓糖浆用法4.草莓糖浆的做法1.先用自来水把草莓多冲洗几遍，流动的水可以冲掉残留在草莓表面的农药，可避免农药浸入果实内洗干净的草莓，不要马上吃。
2.再加入淘米水浸泡5分钟，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药分解把淘米水倒掉，再加入清水，放少许盐。
ps:(自己在家做冰糖草莓怎么做)
3.用淡盐水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物淡盐水倒掉，去掉草莓蒂，千万不要在没洗的时候把草莓蒂去掉，这样草莓表面残留的农药会顺着根蒂渗入到草莓内用清水再把草莓冲洗几遍，这时候可放心食用了冲洗干净的草莓，用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。
4.这样蘸糖汁的时候，才能更均匀的裹上7.每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成串8.冰糖放入锅内，加入和冰糖等量的水（冰糖和水的比例1:1）9.中火开始熬，熬至冰糖满满融化，要不停地用铲子搅拌，以防扒锅。
ps:(冰糖草莓怎么做才脆窍门)
5.糖完全融化后，这时候就不用搅拌了。
6.观察糖汁表面的气泡，起初为大泡10.大约经历分钟变为中泡，气泡变的更浓密些1再过分钟的样子，气泡变的很小很浓密了。
ps:(冰糖草莓怎么做好吃)
7.这个时候要拿筷子，不停地试糖汁了。
8.筷子蘸汤汁时，能成滴的挂在筷子头上，筷子伸到冷水中，糖可以快速结晶。
ps:(冰糖草莓怎么做不粘牙)
9.这个过程要重复试验几次，才可达到理想效果1尝尝筷子上结晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改为小火1草莓在汤汁里滚两圈，均匀的蘸上糖汁即可1蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子内，不涂抹油的话，取下来的时候很困难1放在碟子内的草莓，在草莓和碟子接触的地方会形成个糖片。
10.如果为了保持草莓表面的冰糖形状好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙签的地。
ps:(冰糖草莓怎么做可以用白糖吗)
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冰糖草莓怎么做?
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