以下内容关于《 糖尿病人可以吃高粱米吗?糖尿病吃高粱米好吗》的解答。1.糖尿病人能吃高粱米吗2.糖尿病人可以吃高粱米吗?糖尿病吃高粱米好吗3.血糖高的人能喝小米粥吗4.糖尿病人能吃高粱米吗红高粱米1.可以吃的.高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等.其中子粒中主要养分含量:粗脂肪3%、粗蛋白8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%.蛋白质在子粒中的含量般是9~11%,其中约有0.28%的赖氨酸,0.11%的蛋氨酸,0.18%的胱氨酸,0.10%的色氨酸,0.37%的精氨酸,0.24%的组氨酸,42%的亮氨酸,0.56%的异亮氨酸,0.48%的苯丙氨酸,0.30%的苏氨酸,0.58%的缬氨酸.高粱子粒中亮氨酸和缬氨酸的含量略高于玉米,而精氨酸的含量又略低于玉米.其他各种氨基酸的含量和玉米大致相等.高粱糠中粗蛋白质含量达10%左右,在鲜高粱酒糟中为9.3%,在鲜高粱醋渣中是8.5%左右.高梁秆及高粱壳的蛋白质含量较少,分别为2%及2%左右.高粱蛋白质略高于玉米,同样品质不佳,缺乏赖氨酸和色氨酸,蛋白质消化率低,原因是高粱醇溶蛋白质的分子间交联较多,而且蛋白质和淀粉间存在很强的结合键,致使酶难以进入分解.脂肪含量3%,略低于玉米,脂肪酸中饱和脂肪酸也略高,所以,脂肪熔点也略高些.亚油酸含量也较玉米稍低.高粱加工的副产品中粗脂肪含量较高.风干高粱糠的粗脂肪含量为9.5%左右,鲜高粱糠为8.6%左右.酒糟和醋渣中分别为2%和5%.子粒中粗脂肪的含量较少,仅为6%左右,高粱秆和高粱壳中含量也较少。 
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