以下内容关于《
1、猪肝炒过之后要把油滗掉再放入汤锅大火煮开关小火要撇掉浮沫,这样猪肝汤既没有异味也能变清澈。
2、定要小火煮至,这样猪肝里的蛋白质才不会凝结成小颗粒,汤自然就会清亮。
ps:(鸡毛菜鸡蛋汤)
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