以下内容关于《
香肠什么时候扎孔？香肠扎孔技巧
》的解答。1.香肠多久扎孔2.香肠什么时候扎孔？香肠扎孔技巧3.?香肠多久扎孔合适4.?香肠多久扎孔一次1.将猪肉（肥和瘦的比例是3：7）切成肉条，肉条约1厘米宽，3厘米长。
2.将所有调料放进切好的肉条中，拌匀，腌制12-24小时。
ps:(香肠多久扎孔)
3.将买来的肠衣清洗干净，肠衣不是太好清洗，在清洗的时候加入些小苏打会好清洗些，将洗好的肠衣晾干待用。
4.如果有灌制香肠的专用工具最好，没有的话找个大可乐的瓶子，从1/3处剪开，上半部分的可乐瓶子就可以充当个灌制香肠的工具了。
ps:(香肠到底要不要扎孔)
5.等肉腌制好以后，就可以开始灌香肠了，将肠衣的头套在自制的可乐瓶子的瓶口上，另头打结，使灌入的肉不会漏，然后将腌好的肉块块地从可乐瓶中灌入肠衣，灌入肠衣的肉要用手不停地往下赶，使其充满肠衣，这个过程比较费事，如果有灌香肠的工具会省事些。
6.当肠衣快灌满时，要用筷子将肉条推入肠衣内，保证肠衣的上下都饱满，第三将肠衣打结密封。
ps:(做的香肠忘记扎孔了)
7.等整根香肠灌满以后，用牙签在香肠表面扎些小孔，以利于通气，然后用线将其分段，大约15厘米段，每段之间用线扎紧，定要扎紧啊，不然煮的时候香肠容易散。
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自制香肠什么时候扎孔
》优质内容解答希望能帮到您。