以下内容关于《
生抽和老抽有什么区别 生抽和老抽那个更好
》的解答。1.生抽和老抽哪个好2.生抽好吃还是老抽好吃?3.生抽好吃还是老抽好吃4.生抽和老抽有什么区别1、对于烹饪菜色的不同，所需要的酱油也有不同的要求。
2、般在炒菜或者是凉拌菜的时候，放生抽是最好的选择，因为生抽色淡，炒出来的菜既不会失去菜原本的颜色形态，又比不添加生抽更美味可口。
ps:(生抽和老抽的区别是什么?如何挑选)
3、但在做其他需要上色提味的菜，比如肉类菜肴时，则老抽就是最佳选择了，需要放老抽来进行调味和增色，老抽能让菜肴的颜色富有光泽，达到色香味俱全的烹饪效果。
4、其实不管是生抽还是老抽，不能为了调味而过多地食用，适当吃些还是对有益身体健康的，因为酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。
ps:(生抽老抽选哪个)
5、建议平时在出锅后放酱油，这样能够将酱油中的有效的氨基酸和营养成分能够保留。
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生抽和老抽哪个好
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