饺子的种类有什么(饺子的种类有什么)

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1、、荤馅：凡畜肉、禽、蛋、水产品等都可调制，以鲜猪肉为多见，少数民族地区则以牛羊肉为主。

2、这些原料除单独成馅外，常和虾仁、海参、鸡丁、蟹粉等相配。

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3、口味要求质嫩多卤、鲜醇清香。

4、荤馅通常可分为水打馅、攒冻馅、鲜馅和合馅种。

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5、、素馅：又称菜馅，以新鲜蔬菜为主，再配以其他素料调制而成，素馅口味鲜嫩清口，脆爽不腻，色泽美观又经济实惠，特别适合老年人食用。

6、素馅根据配料的不同可分为清素馅、荤素馅、全馅种。

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7、、肉菜馅：般由肉类原料和蔬菜搭配而成，不仅在口味、营养上比较理想，并且可分为生馅、熟馅、生熟馅种。

总结：以上就是编辑：【刑浩然】整理原创关于《

饺子的种类有什么

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