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2、用少许胡椒粉、料酒和姜末将带鱼腌制10分钟。
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3、蒸锅烧水，水开后，放入腌制好的带鱼，大火蒸上6分钟。
4、将蒸好的带鱼取出。
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5、将鱼盘内的腥水倒去，撒上葱花。
6、起油锅，小火熬制花椒油，将热油淋到带鱼上，然后浇上适量的蒸鱼豉油，即可。
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