以下内容关于《
鱼胶和花胶有什么区别？鱼胶是鱼的哪个部位
》的解答。1.鱼胶是鱼的哪个部位图片2.鱼胶是鱼的哪个部位?3.鱼胶是鱼的哪个部位?4.鱼胶和花胶有什么区别1、那个白色的里面有气体的东东，可以叫鱼泡，学名叫鱼鳔。
2、鱼鳔富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。
ps:(鱼胶是鱼的哪个部位、起什么作用)
3、鱼胶和燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之，素有“海洋人参”之誉。
4、它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。
ps:(怎样的鱼胶才是好鱼胶)
5、其蛋白质含量高达82%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
6、是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
ps:(什么鱼胶好又便宜)
7、鱼胶是种功能性鱼蛋白，外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。
8、食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过厘米，有如吃松糕般。
ps:(什么鱼的鱼胶品质最好)
9、为白色粉粒。
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