以下内容关于《
芋头的营养价值 芋头的功效与作用及食用方法
》的解答。1.芋头中富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2.芋头中含有种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能，对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。
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3.芋头还可作为防治癌瘤的常用药膳主食，在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗作用。
4.生芋头内服能治疗淋巴结肿大、外用可消炎、消肿、镇痛。
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5.此外，芋头含丰富的蛋白质、脂肪含量却很低，因此，也是减肥的理想食品。
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芋头的功效与作用以及营养价值
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