以下内容关于《
卤猪蹄要怎么做才美味(卤猪蹄怎么做才好吃)
》的解答。1.猪蹄怎么卤才好吃2.怎样做卤猪蹄又香又好吃3.猪蹄怎么卤才好吃4.卤猪蹄炒什么好吃1、第，猪蹄焯水。
2、再做卤猪蹄的时候定要注意，必须要给猪蹄焯水，当然在给猪蹄焯水之前，大家最好先把猪蹄放在清水里面浸泡个小时，可以更好的去除掉猪蹄里面的血水，猪蹄浸泡好了以后，在锅里面倒入适量的清水，猪蹄冷水下锅，在锅里面加入生姜片和料酒，大火烧开了以后再煮分钟左右的时间，这样做可以更好的去除掉猪蹄的腥味，有些人做出来的卤猪蹄有股很重的腥味，点都不好吃，就是因为没有做好这个步骤。
ps:(卤好的猪蹄怎么做)
3、第，香料的选择。
4、在做卤猪蹄的时候也要注意到香料的选择，香料有很多种，建议大家选择草果、桂皮、山奈、肉蔻、干姜、香果、花椒、丁香、陈皮这几种，不仅可以更好的去除掉猪蹄的腥味，也可以让卤煮出来的猪蹄特别香，当然其他的香料也可以根据口味来进行添加，这几种香料是定要有的。
ps:(整个猪蹄怎么卤最好吃步骤)
5、第，注意卤的时间。
6、在做卤猪蹄的时候，要想做得比较好吃，大家也应该要注意到卤猪蹄的时间，卤猪蹄的时间可以说相当重要，至少需要个小时，而且关火了以后也不能够直接就把猪蹄拿出来，应该要让猪蹄在卤汁里面继续浸泡，浸泡的时间稍微长些，会让卤猪蹄更加入味好吃，不要忽略了这个步骤。
ps:(卤猪蹄怎样做)
总结：以上就是编辑：【三妮】整理原创关于《
卤猪蹄怎么做才好吃
》优质内容解答希望能帮到您。