以下内容关于《
培根是什么肉？培根是熏肉吗？
》的解答。1.?培根是什么肉?培根是熏肉吗2.培根是什么肉？培根是熏肉吗？3.培根肉是什么肉?为什么叫培根?4.培根就是熏肉吗1.培根是英文的译音，原意是指烟熏肋条肉(方肉)或烟熏咸背脊肉，其风味不仅带有适口的咸味，还具有浓郁的烟熏风味。
2.培根的历史：公元前1500年中国的腊肉是最早形式的“培根”，古罗马也出现过类似培根的制品，用猪肉和无花果及白酒煮出来。
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3.bacon“词用来指代腌制和烟熏过的猪肉。
4.培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。
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5.培根是西式肉制品大主要品种(火腿、香肠)之，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。
6.培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声。
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7.瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
8.培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
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9.烟肉般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。
10.烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
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