以下内容关于《
1.其实绿豆汤变红的原理是非常简单的,就是绿豆汤,从绿豆表皮当中溶解出来的些酚类的物质,在空气当中会受到氧化的反应从而导致发生氧化聚合结果,般来说,打开锅煮绿豆粥容易变色,但是如果说用压力锅封闭式煮绿豆粥,就不容易变色了。
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