以下内容关于《
冻梨为什么是黑的?冻梨的功效与作用
》的解答。1.冻梨就是黑的吗2.冻梨为什么是黑的?冻梨的功效与作用3.冻梨本来就是黑色的吗4.?冻梨就是黑的吗为什么1.冻秋梨，又叫冻梨，是将普通白梨冰冻，梨的颜色变成黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。
2.冻梨般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成，食用时将冻梨置凉水中浸泡，待化透后捞出可食。
ps:(冻梨里面黑嘛)
3.之所以变黑是因为多酚氧化酶在低温下活性比较高，催化多酚类物质合成有色物质，于是就变成这个黑色的。
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冻梨是冻黑的吗
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