以下内容关于《
糍粑能用水煮吗 这个是可以的
》的解答。1.关于糍粑的资料2.什么是糍粑3.什么是糍粑4.糍粑能用水煮吗1、在广东梅州、福建龙岩、福建明等客家地区，每逢传统节日或家庭喜庆，都有做糍粑的习俗。
2、糍粑的制法是：取上等糯谷，最好是壳薄质软的红谷糯，经加工成白净的糯米。
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3、用清水把糯米浸透，放进木甑里蒸糯米饭，放进石臼里，用杵槌舂制而成。
4、因此，客家人叫“打糍粑”。
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5、舂糍粑的杵槌，要用光滑的木杵，糯米饭粒便粘不住。
6、经过用力舂捣，使之成羹状，然后做成如鸡蛋般大小的糍粑。
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7、蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。
8、客家农村有句俗话：“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。
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9、”说的是每逢农历十月初，家家户户做的糍粑热气腾腾。
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关于糍粑的资料
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