以下内容关于《
鸡蛋饼可以用高筋面粉吗 鸡蛋饼面糊怎么调
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2.市面上的面粉多种多样，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉种，而在制作鸡蛋饼时常用的是普通中筋面粉，其实用高筋面粉可以制作的，并不会对鸡蛋饼的营养成分和口感有所影响，而且高筋面粉制作的鸡蛋饼更有嚼劲，面饼更有韧性。
ps:(做鸡蛋饼用高筋面粉还是低筋面粉)
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