以下内容关于《
吃霉豆腐有什么坏处？霉豆腐的危害
》的解答。1.吃霉豆腐的坏处2.吃霉豆腐的好处和坏处3.吃霉豆腐有什么坏处4.吃霉豆腐好吗1、从传统的食品看，和其他豆制品（如豆酱、豆豉、各种腐乳）样都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。
2、这类食品经过微生物作用后，产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，同时还增加了维生素B12的含量。
ps:(吃霉豆腐的好处)
3、维生素B12有促进人体造血的作用，这在般食品中含量却极少。
4、不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物－胺类，它可和亚硝酸盐作用生成亚硝胺（强致癌物）。
ps:(长期吃霉豆腐对身体有坏处吗?)
5、最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
6、。
ps:(吃霉豆腐好吗)
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吃霉豆腐的坏处
》优质内容解答希望能帮到您。