以下内容关于《
酱猪蹄多少钱一个 酱猪蹄多长时间
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2、锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。
ps:(酱猪蹄的做法 最正宗的做法视频)
3、（如猪蹄上有毛，此时可以用火烧去猪蹄表面的猪毛。
4、但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净）姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍下，但不要拍碎。
ps:(酱猪蹄的家常做法)
5、不粘锅中倒入油，大火加热至油5成热时，倒入葱姜蒜，八角，花椒，陈皮，草果，桂皮，香叶和干辣椒，煸炒出香味后，放入猪蹄，然后烹入料酒。
6、倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。
ps:(酱猪蹄子最正宗的做法)
7、倒入开水，没过猪蹄，调入白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时。
8、第三打开盖子，放入冰糖和盐，搅匀后改成大火再煮10分钟，待冰糖完全融化，汤汁慢慢收干即可。
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酱猪蹄的做法及配料
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