以下内容关于《
腌鹅蛋的做法(腌鹅蛋的方法和步骤)
》的解答。1.如何腌鹅蛋出油又好吃窍门2.鹅蛋的腌制方法3.如何腌鹅蛋4.腌制鹅蛋50只放多少盐1、鹅蛋洗净控干，最好用干毛巾擦下，尽量不要沾有生水（因为腌蛋的水是要烧开的）根据鹅蛋的多少确定用水的量，般没过鹅蛋就可以了。
2、锅里放水，加入香叶大料烧开，然后慢慢的向水中加盐，次少加，然后慢慢搅拌，直到加入的盐不在熔化为止，这时的食盐水就是饱和状态了。
ps:(腌制鹅蛋的方法)
3、因为太淡了的话鹅蛋是会坏掉的。
4、饱和的食盐水晾凉，注意定要凉透，不然鹅蛋放进去容易变坏。
ps:(腌制咸鹅蛋的方法)
5、彻底凉了后把食盐水倒入容器内，最好是那种腌咸菜的小缸，玻璃的容器也可以，最好不要用塑料的。
6、把鹅蛋层层的码放在容器内，蛋上面用盖帘或者竹篦子压住，防止鹅蛋浮上来露出水面导致咸淡不均匀。
ps:(腌鹅蛋的做法大全家常窍门)
7、水要没过鹅蛋。
8、第三密封好，20--30天就可以腌好了。
ps:(腌鹅蛋的做法)
9、如果不爱吃很咸的，可以在20天的时候捞出来颗鹅蛋煮熟，尝尝咸淡怎么样，觉得可以的话就全捞出来煮熟晾凉放冰箱里。
10、如果没有达到想要的咸度，就在密封放几天，直到满意为止。
ps:(腌鹅蛋的做法大全家常)
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腌鹅蛋的方法和步骤
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