以下内容关于《
排骨发黑是怎么回事 排骨变黑是坏了吗
》的解答。1.排骨为什么煮出来黑色2.排骨汤为什么煮出来是黑的3.排骨汤煮出来是黑的4.煮排骨有黑沫怎么回事1、黑沫主要就是血红素，红细胞破了以后血液都出来了，氧化以后就都变成了黑沫。
2、如果屠宰以后时间越长，暴露的越多，血沫就越多。
ps:(排骨煮后表面有一些黑色的)
3、如果不在低温环境里存放，氧化的就更多。
4、而且放的时间越长，肉就越脏。
ps:(排骨汤炖出来发黑是怎么回事)
5、总之，出现黑沫的肉就是不太新鲜了，或者放置的环境不太干净，但是肉质本身没有问题，把黑沫舀出去，这个肉还可以吃。
总结：以上就是编辑：【幽蓝飘香】整理原创关于《
排骨为什么煮出来黑色
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