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腌鸭腿的做法大全家常(腌鸭腿的做法)

   编辑: 森林小树   时间: 2023/2/8 0:18:46 标签: 做法

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腌鸭腿放多少盐?腌鸭腿要多少盐一斤?

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  • 1、腌咸鸭腿放盐般12:1的比例。

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    2、备材料:鸭腿2200克(约10个),糖10克,泡菜盐55克,白酒10克,花椒12克鸭腿洗干净后用,吸去水份,把盐焗鸡粉和其他调味料均匀地抹在鸭腿上鸭腿腌上4小时以上腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟蒸好鸭腿滤去水份,置烤盘上,抹上花生油放烤盘在电烤箱120度热,开启热风开关,烤90分钟以上7、烤至鸭腿8成干,取出晾凉切件即可食用。

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