以下内容关于《
蒸螃蟹是活着蒸吗(蒸螃蟹是活着蒸吗)
》的解答。1.螃蟹活的直接蒸吗2.螃蟹活着蒸吗3.螃蟹活的直接蒸吗4.蒸螃蟹是朝上还是朝下1、蒸螃蟹可以活着蒸，也可以弄死蒸，两种做法都是可以的，主要看个人喜好。
2、如果螃蟹是绑好了的，这种情况下就不需要杀死，也不用解开绳子，直接捆着上锅蒸熟，这样螃蟹在蒸制的过程中不会乱动，不会掉腿。
ps:(蒸螃蟹是活蒸还是死蒸?)
3、如果螃蟹没有绑绳子，这种螃蟹如果直接上锅蒸的话，螃蟹在高温下会容易挣扎，就会容易导致掉腿或者蟹黄流失，所以般要么把螃蟹灌醉了蒸，要么就把螃蟹弄死了蒸，注意螃蟹要上锅之前弄死，不要太早弄撕掉，不会死的太久的螃蟹会产生些有害物质，是不能继续食用，以免危害身体健康。
4、通常情况下，螃蟹还是活着蒸会更好些，所以大家为了防止螃蟹乱动，可以将螃蟹绑起来蒸灌醉了蒸会更好些，主要看个人喜好吧。
ps:(蒸螃蟹活着蒸还是弄死蒸)
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蒸螃蟹是活着蒸吗
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