以下内容关于《
炸鸡腿怎么做外酥里嫩(炸鸡腿怎么做外酥里嫩还多汁)
》的解答。1.炸鸡腿怎么做外酥里嫩还多汁2.炸鸡腿怎么做外酥里嫩3.炸鸡腿怎么做外酥里嫩4.炸鸡腿为什么不脆1、炸鸡腿原料：鸡腿肉250g，咸面包3片，鸡蛋2个，葱末20g，盐4g，味精1g，料酒20g，香粉5g，胡椒粉1g，植物油500g(实耗50g)。
2、制法：把鸡腿肉洗净，切成长4cm、宽2cm的长条形，面包碾成碎末，鸡蛋打散。
ps:(炸鸡腿怎么做才好吃,外酥里嫩)
3、取碗放入鸡肉、料酒、香粉、盐、味精、胡椒粉、葱末、鸡蛋液调匀，然后将鸡肉逐块放入面包粉中蘸匀。
4、炒锅置中火上，加入植物油，烧至成热时放入鸡肉炸透捞出：油温升至八成热时，将鸡肉次下锅浸炸，待其色泽淡黄，表皮酥脆时捞出码盘即可。
ps:(鸡腿怎样炸外酥里嫩)
5、特点：色泽淡黄，鸡肉表皮酥脆醇香，肉质酥嫩。
6、掌握关键：肉条不需太大，要用温油炸透。
ps:(怎么炸鸡腿好吃外皮酥脆)
总结：以上就是编辑：【林若瑾】整理原创关于《
炸鸡腿怎么做外酥里嫩还多汁
》优质内容解答希望能帮到您。