以下内容关于《
马蹄糕怎么做才有弹性？马蹄糕不凝固怎么补救？
》的解答。1.为什么自己做的马蹄糕不凝固呢2.马蹄糕怎么做才有弹性？马蹄糕不凝固怎么补救？3.马蹄糕蒸完不凝固是什么原因4.马蹄糕是不是冷却后才会凝固1.准备材料马蹄粉250g。
2.生马蹄适量。
ps:(怎样做马蹄糕才爽滑有弹性)
3.红糖270g。
4.水。
ps:(马蹄糕不成形是怎么回事)
5.油。
6.生粉。
ps:(马蹄糕不成块怎么办)
7.过程做法(1)先将生马蹄洗净削皮，切成小丁。
8.(2)再用适量的水加入马蹄粉中，调开，要调成浆状。
ps:(为什么马蹄糕做出黏黏的)
9.用水将生粉调好。
10.(3)将准备好的红糖和切好的生马蹄倒进锅中，加入适量的水，并将化好的生粉水也倒进来，将其煮熟融合。
ps:(马蹄糕做出来又软又粘)
11.(4)将之前用马蹄粉调制的马蹄浆用碗装好后，边搅拌边往锅中倒，搅拌时间在两分钟左右，看到马蹄浆在锅中变成熟的浆后，再把剩下的马蹄浆按照前面的方法继续倒完。
12.(5)在蒸盘里涂上油，将上步做好的熟马蹄浆倒进去，用大火蒸20分钟左右即可。
13.注意事项要想马蹄糕蒸出来很有弹性，就要在锅中将糖水煮热之前加入生粉水搅拌，目的是为了马蹄浆能变得粘稠，蒸出的马蹄糕也就很爽口。
14.蒸熟的马蹄糕要等冷却之后再来切成块或者片，因为热的可能还没有凝固。
总结：以上就是编辑：【熊跃】整理原创关于《
马蹄糕不凝固有什么办法补救吗
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