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的功效与作用(功能与功效)

   编辑: 许弘深   时间: 2023/2/15 14:12:22 标签: 功效

以下内容关于《

油麦菜可以和鸡蛋一起炒吗?油麦菜和鸡蛋一起怎么吃

》的解答。

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  • 1、油麦菜:油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的个新面孔,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜、牛俐生菜,属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的种,叶片较长呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜的营养价值基本和生菜相同,略高于生菜.油麦菜的营养价值同莴笋相比,蛋白质含量高40%,胡萝卜素高4倍,钙高2倍,铁高33%,硒高8倍.鸡蛋:蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

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    2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

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    3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

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