以下内容关于《
吃豆腐会得结石吗？吃豆腐为什么会得结石？
》的解答。1.豆腐的功效与营养价值2.豆腐的功效与作用和副作用3.豆腐的功效与作用4.豆腐的功效与作用禁忌1、大豆中脂肪含量低，且以不饱和脂肪酸为主。
2、而且含有定量的大豆卵磷脂，不饱和脂肪酸和卵磷脂可以降低坏胆固醇和总的甘油酯，还可以促进胆固醇的正常转运和代谢，防止胆固醇在血管壁的沉积。
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3、大豆及其制品不含有胆固醇，而含有植物固醇。
4、植物固醇和胆固醇的结构类似，可以竞争性地抑制胆固醇的吸收。
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5、丰富的膳食纤维，膳食纤维可以降低脂肪的吸收，促进胆固醇的排出。
6、大豆异黄酮，属于植物多酚类物质，具有定的抗氧化作用，有利于清除人体内的自由基，防止脂质过氧化，对心血管疾病具有定的预防作用。
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7、钙有助于心脑血管健康。
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豆腐的功效与营养价值
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