干木耳怎么泡发最快,干木耳怎么泡最快

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干木耳泡多久可以吃？干木耳泡了两天还能吃吗？

1、用凉水（冬季可用温水）泡发。

2、经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。

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3、这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。

4、据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的5～5倍。

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5、如果用温水的话，只能泡发至5～5倍。

6、对银耳的泡发，也宜采用这种方法。

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7、我们还可以将准备烹制的木耳，浸泡在烧开冷凉的米汤中，这样泡发的木耳更显得肥大、松软，而且味道也鲜美。

8、如果木耳较脏，可在泡发前先用食醋少许，再加少量食盐，用手搓洗干净后再泡发。

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