以下内容关于《
瓜尔胶原粉缺点(瓜尔胶副粉)
》的解答。1.瓜尔胶在面粉中的作用2.瓜尔胶在面食品中的作用3.瓜尔胶在面粉中的作用4.瓜尔胶可以用什么代替1、尽管瓜尔胶具有很好的水溶性和增稠性，但是瓜尔胶原粉往往具有下述缺点:瓜尔胶的黏度不稳定，不易控制。
2、瓜尔胶不溶性杂质含量高。
ps:(什么能代替瓜尔胶粉)
3、瓜尔胶耐热性、耐酸性等性能不是十分理想。
4、瓜尔胶不能快速溶胀和水合，溶解速度慢。
ps:(瓜尔胶粉是什么?)
5、瓜尔胶质量不是很稳定，容易被微生物分解而导致其贮存时间缩短。
6、这些缺点使瓜尔胶的应用受到很大限制。
ps:(瓜尔胶粉有毒吗)
7、因此需要改变其理化特性，使其用途更加广泛。
总结：以上就是编辑：【桂思源】整理原创关于《
瓜尔胶副粉
》优质内容解答希望能帮到您。推荐阅读
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