泥鳅死了还能吃吗,死掉的泥鳅可以吃吗

以下内容关于《

泥鳅死了还能吃吗？死泥鳅能不能吃？

1.泥鳅死了不能吃。

2.泥鳅生活的环境中寄生虫和菌类极多，因此，大部分泥鳅体内都含有很多的菌类和寄生虫，泥鳅在存活时自身具有定的免疫力，能抑制菌类和寄生虫的滋长，而在其死后超过1小时，泥鳅体内大量的蛋白质就是完美的培养基，大量的菌类会急剧繁殖，不适合食用，以免菌类和寄生虫感染。

ps:(死了的泥鳅已经吃了会中毒吗)

3.死泥鳅吃了有什么危害食物中毒：泥鳅是高蛋白食物，在死亡之后其蛋白质便会变质，转变成有毒的胺类物质，这种泥鳅食用之后，可引起食物中毒。

4.腹泻：泥鳅中含有大量的蛋白质，在死亡之后其体内的菌类大量的滋生，食用之后容易引起胃肠菌群紊乱，轻则出现腹泻，严重可能直接出现疟疾。

ps:(泥鳅冻死了还能吃吗)

5.购买泥鳅的注意事项泥鳅在购买回来都需要用清水喂养几天，这段时间内泥鳅容易死亡，因此，很多人选择够没处理好的泥鳅肉，但是这种泥鳅肉需仔细辨别，以免购买到死泥鳅。

总结：以上就是编辑：【师钰轩】整理原创关于《

泥鳅死了还能吃吗

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