以下内容关于《
什么是黄刺鱼呢 黄刺鱼有什么营养价值呢
》的解答。1.黄刺鱼的营养价值和功效2.黄刺鱼的营养价值和功效3.黄刺鱼的营养4.什么是黄刺鱼呢1、黄刺鱼的营养价值每100克黄颡鱼含蛋白质11克，脂肪0.7克，碳水化合物3克，钙154毫克，磷504毫克，铁2毫克，钙、磷含量居淡水鱼之首。
2、此外，还有维生素BB尼克酸等，中医认为，黄颡鱼有治恶疮的功效，将其烧灸成灰后，外敷皮肤恶疮表面，有良好的消炎收敛的功效。
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3、黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。
4、多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。
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5、因为其鱼油中含有种独特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。
6、N－3脂酸可使血中酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。
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