以下内容关于《
料酒什么时候放好(料酒应该什么时候放)
》的解答。1.料酒什么时候放2.料酒能存放多长时间3.料酒什么时间放 放多少4.料酒为什么会发霉1、对于大厨来说，灶台上少不了料酒这味调料，它能增香、提鲜还能去腻解腥，那么做菜的时候，料酒什么时候放好呢?在做温度较低的清蒸鱼和烹煮肉类等菜肴。
2、这些菜肴先加酒再经加热后可和溶解后的脂肪产生酸化反应，使菜肴溢出浓香气，增加菜的复合味和鲜味。
ps:(什么时候加料酒)
3、对于些急火快炒的菜肴，可在起锅前加入料酒，可使成菜增香增味。
4、对些新鲜度较差的原料，应在烹调前加料酒浸拌，这是顺为料酒有很强的浸透性，能达到除腥除异味的作用。
ps:(做菜料酒什么时候放好)
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料酒应该什么时候放
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