以下内容关于《
酸辣粉的配方(酸辣粉的配方与做法)
》的解答。1.重庆酸辣粉制作配方2.正宗重庆酸辣粉配方3.重庆酸辣粉的配方4.酸辣粉是哪里的特产1、原料：粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤制作方法：干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。
2、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
ps:(酸辣粉配方用料)
3、再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。
4、水开时，把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
ps:(酸辣粉的配料有哪些)
5、把豌豆尖放到热水中烫下，加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
6、提示：老汤可用猪骨头煲，高压锅只需20分钟。
ps:(酸辣粉的配料)
7、如果觉得老汤麻烦的话，就买点猪肉，炒炒煮下变成汤。
8、黄豆加油用小火炒下，很香。
ps:(做酸辣粉需要什么配料)
总结：以上就是编辑：【林静】整理原创关于《
酸辣粉的配方与做法
》优质内容解答希望能帮到您。