以下内容关于《
蒲公英炒鸡蛋的营养价值_蒲公英炒鸡蛋的功效与作用
》的解答。1.鸡蛋的功效与作用及营养价值2.鸡蛋的功效与作用3.鸡蛋的功效与作用及副作用4.鸡蛋的功效与作用禁忌1、健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
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3、还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
4、防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。
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5、3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
6、预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率和硒的摄入量成反比。
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7、而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
8、延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之，就是每天必食个鸡蛋。
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9、美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。
10、人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。
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11、如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。
12、由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之。
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鸡蛋的功效与作用及营养价值
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