以下内容关于《
冰糖炖柠檬的做法(冰糖炖柠檬的做法与功效)
》的解答。1.冰糖炖柠檬的做法比例窍门2.冰糖炖柠檬的做法比例3.冰糖炖柠檬的做法比例4.冰糖炖柠檬怎样才不苦1、原料：柠檬，冰糖做法：选择材料上，定要选择上好的柠檬，和大块的老冰糖，这样才能尽量的保证炖出来的成品的稀稠度和口感。
2、先用清水将柠檬清洗，然后用盐擦拭下柠檬表皮以去除农药残留，然后用刀切成片，去掉籽，尽量切薄点，这样炖出来的柠檬片才不会硬硬的。
ps:(冰糖炖柠檬的做法窍门)
3、把大块的老冰糖弄成小块的，老冰糖里的含糖量较般的冰糖成品要好很多，用它来炖制东西口味会更浓郁。
4、将处理好的冰糖和柠檬按3比1的比例，即冰糖3斤，柠檬1斤，层冰糖层柠檬片放进锅里，把炖锅里加适量的水，在把我们放好材料的碗放进炖锅里隔水熬制。
ps:(冰糖炖柠檬的做法要炖多久)
5、在炖制的时候，要经常搅拌，这样既可加快冰糖的融化，也是为了让冰糖和柠檬充分的融合，因为要炖足12小时，这中间，为了避免干锅，隔3个小时给锅里加次水。
6、炖制好后的冰糖柠檬成琥珀色，晶莹剔透，只有炖足12小时的柠檬才会有这种成色。
ps:(冰糖炖柠檬的做法比例窍门)
7、然后找些保存的瓶子，瓶子用高温水煮后，放到消毒柜烘干，在把我们的冰糖柠檬保存起来，般制作次是吃不完的。
总结：以上就是编辑：【小茗】整理原创关于《
冰糖炖柠檬的做法与功效
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