以下内容关于《
大蒜发芽了还可以吃吗 为什么大蒜吃起来好辣
》的解答。1.大蒜发芽了还能吃不2.大蒜发芽了还可以吃吗 为什么大蒜吃起来好辣3.请问大蒜发芽了还能吃吗4.大蒜发芽了是不是不能吃了1.许多人都有这样的经历，买回家堆大蒜过了段日子，发现它们竟然发芽了，发了芽的大蒜还能不能吃呢？先来了解大蒜发芽的过程，大蒜籽收获以后，休眠期般为2-3个月，休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽长叶，消耗茎中的营养物质，不管是青蒜还是蒜苔蒜瓣，在各个生长阶段转变过程中都不会产生有毒物质。
2.所以只要大蒜没有变色、发霉、腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处。
ps:(不让大蒜发芽的办法)
3.不过发芽的大蒜因为把营养给了新生命，食用价值会大大降低，所以如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出来的蒜叶。
4.为了保存好大蒜，这里给出点建议，将大蒜装在塑料袋里，再把袋口封严放在干燥阴凉处，这样大蒜释放出的氧化碳散发不出去，氧气随之减少，也阻隔了水分。
ps:(大蒜子发了芽能吃吗)
5.大蒜就处于休眠状态延迟发芽。
总结：以上就是编辑：【依然】整理原创关于《
大蒜发芽了还能吃吗?
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